Tjek dine lagrede spiseløg: tør hals, luft og løbende sortering
Tjek lagrede spiseløg et ad gangen. Se, hvilke løg der kan blive i nettet, hvilke der skal eftertørre, og hvilke der skal kasseres.
Et lagret spiseløg skal ikke blive liggende, bare fordi det så fint ud, da det blev lagt på lager. Tag løgene op et ad gangen, og begynd ved halsen. Den skal være tør, og de yderste løgskæl skal føles tørre og papiragtige.
Sortér løgene i tre grupper
Undersøg løget uden at rive de sunde yderlag af. Mærk forsigtigt på det, og se især efter fugt ved halsen. Sortér derefter:
- Tørt og fast: Løget kan blive på lageret, når halsen og de yderste skæl er tørre.
- Fast, men stadig fugtigt: Tag løget ud af lageret. Læg eller hæng det et tørt og luftigt sted under tag, hvor det er beskyttet mod regn og dug. Først når hals og yderlag er tørre, skal det tilbage til de andre.
- Blødt eller råddent: Fjern løget fra resten, og kassér det.
Det er ikke nødvendigt at pille et fast løg ned til en glat overflade. De tørre yderlag beskytter løget. Hvis der sidder løse rester, kan de forsigtigt fjernes med fingrene uden at beskadige de faste skæl nedenunder.
Giv de tørre løg luft
De løg, der består kontrollen, skal stå eller hænge, så luften kan komme omkring dem. En ophængt netsæk eller en åben opbevaring er bedre end en lukket beholder. Vælg et tørt, køligt og frostfrit sted.
Fyld ikke et fugtigt løg ind midt blandt de tørre. Det skal have sin egen plads til eftertørring. Sæt samtidig en fast gentagelse på havelisten, for eksempel et ugentligt kig, så løg, der har ændret sig, bliver fjernet fra lageret.
Et eksempel med tre løg
Forestil dig tre løg fra samme lager. Det første er fast med tør hals og papiragtige yderlag. Det bliver i det hængende net. Det andet er også fast, men halsen er fugtig. Det kommer til eftertørring på et tørt, luftigt sted under tag og kommer først tilbage i nettet, når halsen er tør. Det tredje er blødt. Det bliver straks fjernet og kasseret.
Nettet hænger frit i et tørt og frostfrit rum, og næste kontrol bliver skrevet på den ugentlige haveliste. Eksemplet viser en arbejdsgang, ikke en konkret høst her fra stedet.
Har du flere efterårsopgaver i køkkenhaven, finder du dem i oversigten over køkkenhaven i oktober.