Høst porrer i efteråret: hvilke skal bruges først?

Har du både efterårsporrer og vinterporrer i køkkenhaven, er sortsnavnet det bedste sted at begynde. Høst de dokumenterede efterårssorter først. Vinteregnede sorter kan blive stående til senere, hvis sortsoplysningerne siger det, og jorden stadig kan bearbejdes.

Find sortsnavnet, før du planlægger vinterhøsten

Se efter frøposen, planteskiltet eller en ordrebekræftelse fra leverandøren. Porrer findes i sorter med forskellig høsttid og hårdførhed. Derfor kan du ikke afgøre sorten sikkert ud fra bladfarve, skaftets længde eller et foto.

Er rækken mærket som efterårssort, kommer den først i høstplanen. Er den dokumenteret som vinteregnet, kan den stå til senere høst efter anvisningerne for den konkrete sort.

Mangler sortsnavnet, kan du spørge den oprindelige leverandør eller lede efter den oprindelige bestilling. Indtil du har et svar, er det forsigtigt at bruge porrerne fra den ukendte række først. Det beviser ikke, at de ikke tåler frost. Det betyder blot, at du ikke baserer vinterforsyningen på en hårdførhed, som ikke er dokumenteret.

En færdig høstplan med tre rækker

Her er et konstrueret eksempel, hvor oplysningerne allerede er fundet:

Række A er mærket efterårssort, række B er dokumenteret vinteregnet, og række C mangler sortsnavn. A og C kommer først i høstplanen. B bliver stående til senere høst. Jeg løsner de porrer, jeg skal bruge, med en greb, når jorden kan bearbejdes.

Planen giver et konkret svar på både de kendte og den ukendte sort. Hvis leverandøren senere bekræfter, at række C er en vinteregnet sort, kan planen selvfølgelig ændres.

Løsn én porre ad gangen

Stik greben ned i jorden ved siden af porren, og løsn jorden, før du løfter planten. Tag kun de porrer op, du skal bruge, så de øvrige planter kan blive stående uforstyrret. Royal Horticultural Society anbefaler netop at løfte enkelte porrer forsigtigt med en greb.

Hvis jorden er frossen og ikke vil løsne sig, så stop. Lad være med at tvinge greben gennem den hårde jord omkring planten. Vent, til jorden igen kan bearbejdes. Et lag blade eller andet vinterdække kan gøre adgangen lettere, hvis det lægges på i tide, men dække gør ikke allerede frossen jord høstklar med det samme. Du kan læse mere om vinterdække i køkkenhaven.

Har du flere efterårsopgaver i bedene, finder du dem samlet i guiden til køkkenhaven i oktober.

Kilder

• Havenyt: Porrer, om valg af efterårs- og vintersorter samt rækkefølgen i høsten.
• Royal Horticultural Society: How to grow leeks, om sorternes forskellige høstperioder og skånsom optagning med greb.