Hus på landet - Vejen mod selvforsyning og bæredygtighed i haven

29 jun

Hjemmelavet marmelade med Solbær og Ribs

Claus Heinrich Buske, Juli, Juni, Opskrifter 0 1

Denne opskrift kan måske kaldes Solbær/Ribs gelé i stedet da jeg har valgt at lave den uden bær i – Jeg holder meget af smagen af ribs og solbær, men ynder ikke så meget at tygge på bærene. Marmeladen er frisk og smager himmelsk – god på brød, i morgenmad eller f.eks. pandekager Vores ribs og solbær var klar til at blive plukket her sidst i Juni og samme dag blev de forvandlet om til en dejlig marmelade / gelé. Udskriv Solbær / Ribs Marmelade Opskrift Forb. tid 10 min Tilb. tid 30 min Samlet tid 40 min Bærene

Læs videre

28 jun

Hjemmelavet agurkesalat opskrift

Claus Heinrich Drivhus, Opskrifter 0 0

Når man har drivhus og dyrker sine egne agurker vil man hurtigt finde ud af at der kommer et overflod af agurker fra planten / planterne. Den tid er lige nu for os her sidst i Juni hvor vores ene agurkplante (mini agurk / skoleagurk) giver os en 5-7 agurker dagligt vi kan plukke. I sådan en tid giver det mening at kigge efter andre måder at udnytte sine agurker end blot at spise dem friske og i salater. Hjemmelavet agurksalat smager fantastisk og man kan lave dem efter egen smag. Vi har her opskrift på hvordan vi laver vores

Læs videre

27 jun

Skal du have høns?

vpo Høns 2 4

Når beslutningen om hønsehold i haven er taget, kommer alle spørgsmålene Kan man have kyllinger uden en hønemor Ja, det kan man sagtens, blot skal man sørge for at de har adgang til varme og køber man daggamle kyllinger, må man være hønemor for dem, til de har lært at spise og drikke, det gøres ret nemt, ved at man forsigtigt prikker til vandskål og madskål – forestil dig lyden af en hønemor, der med næbbet prikker til den mad kyllingerne skal spise og efterlign den. Det gode ved kyllinger er, at de lære hurtigt og har først en kylling

Læs videre

19 jun

Ribssaft / Ribsgelé Opskrift

Claus Heinrich Buske, Juli, Juni, Opskrifter 0 1

Ribssaft og Ribsgelé smager himmelsk, en god blanding af surt og sødt. Vi bruger primært vores ribs til at lave ribsgelé, men hvis vi har stort overskud af ribs bliver der også lavet noget ribssaft. For at lave ribsgelé laver du reelt først denne opskrift herunder til saft. I år har vi her midt i juni allerede kunne plukke vores første portion ribs fra de gamle buske vi har stående. De nye buske vi plantede sidste år er endnu ikke helt modne. Udskriv Ribssaft Opskrift Forb. tid 10 min Tilb. tid 25 min Samlet tid 35 min Saften er udgangspunktet

Læs videre

06 jun

Nemme DIY højbede til grøntsager eller krydderurter

Claus Heinrich August, Grøntsager, Højbede, Juli, Juni, Køkkenhaven, Maj, September 0 1

Her en lille guide til nemme og billige DIY (Do It Yourself / gør det selv) højbede du kan bygge og opstille i haven eller på terrassen – De er dræbersnegle beskyttet og reelt ukrudtfrie. Nemme at bygge og ikke større end du kan pakke dem sammen til efteråret og gemme væk indtil næste sæson. De kan bygges i præcis den højde du ønsker – har man dårlig ryg kan de nemt bygges ret høje så man ikke skal bukke sig når man roder i bedet. Baggrund: Sidste år var vi ret hårdt plaget af dræbersnegle på vores grund (35000

Læs videre

03 jun

Hyldeblomstsaft Opskrift – Saft til hele året

Claus Heinrich Blomster, Buske, Juni, Opskrifter, Tips 0 1

I vores have har vi flere store hyldbuske der hver år giver et hav af hyldeblomster – sidste år forsøgte vi os med at lave saft af hyldeblomsterne der blev en kæmpe succes i familien. Derfor er vi igen i år lige nu i gang med endnu en høst og saftproduktion. Vi havde sidste år stor glæde af at fryse koncentratet ned i poser (afmålt så det passer til vores saftkander). Så kunne vi nemt tage en pose op af fryseren over efteråret/vinter og tø op i en saftkande opblandet med vand.. Det blev lige så frisk i smagen som

Læs videre

27 apr

Kattens skræk – Gå væk kat planten

Claus Heinrich Blomster, Kat, Planter, Sommer, Terrassen 0 1

Har man områder i sin have hvor man vil gøre lidt ekstra for at holde katte ude, så kan mølplanten “Plectranthus caninus / Coleus Canina” måske være løsningen. I daglig tale kendes den som Kattens skræk eller Gå væk kat planten. Vi vil gøre forsøget her på Hus På Landet med denne specielle plante og se om den faktisk virker for os og om det er en plante vi kan anbefale videre til andre. Vi vil lave et område i haven hvor der vil blive udlagt sand i forbindelse med en lille træterrasse – og som mange ved er sand et

Læs videre

01 mar

Nye muligheder med Biopejse

Claus Heinrich Stuen 0 0

En af de nyere tiltaf indenfor boligopgradering er brugen af biopejse. Vi kender alle hyggen og glæden ved traditionelle brændeovne. Få ting er hyggeligere end at få tændt op i brændeoven på en kold vinterdag. Man får varmen, sparer på varmeregningen og så får man noget at se på. En af udfordringer ved traditionelle pejse er at man er nødt til at fodre dyret med brænde, som koster penge, og skal forarbejdes før det kan bruges. Dertil er der et spildprodukt i forbindelse med en røgproduktion en pejs laver. Ikke bare den der kommer ud af skorstenen, og øger vores

Læs videre

10 okt

Urtehave for begyndere

Thomas Køkkenhaven 0 3

Mine erfaringer med urtehave var begrænsede. Det er de stadig. Men nu har jeg min første urtehave-fra-græsplæne-til-afgrøder i bæltet. Her er min fremgangsmåde! 1. Fra Græsplæne til græstørv Dette er klart den hårdeste del af projektet, der ville kunne afhjælpes med en fræser. Det der tog mig 14 dage ville formentlig kunne klares med en fræser på 1 time. Men sådan en havde jeg ikke. Derfor måtte jeg i gang med at markere et nogenlunde kvadradisk område af haven op. Her kan det være en god ide at sætte nogle pæle i jorden og binde en snor, så du kan

Læs videre

31 mar

Soltider – Find solopgang og solnedgangs tider

Claus Heinrich Fiskeri, Jagt, Naturen 3 4

Et af mine seneste sideprojekter inden for webudvikling har været at lave en funktionel side til at checke solopgang / solnedgang samt måneopgang og månenedgangs tider – du kan finde værktøjet her: Soltider.dk og på engelsk her: Sunmoon.io Primært var den tænkt til vores brugere på Jægernes Magasin hvor disse sol og måne tider er relevante for at præcist vide hvornår deres jagt starter/stopper. Eks. er det også relevant at vide for vildsvinjagt hvornår der er fuldmåne, så det er naturligvis inkluderet i værktøjet. Der kan også trækkes 7 dags udsigter baseret udfra en given dato/placering du giver systemet. Efter en kort periode

Læs videre